同事今日上午向我发了一张葱油拌面的，看起来可好吃了，午饭的时候和老公说了一下，晚饭的时候老公立马就安排上了。

By Cher家的厨房

用料

• 细面条 200g
• 小葱 100g
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1/2汤匙
• 糖 1茶匙
• 食用油 适量
• 蚝油 1汤匙

做法流程

1、先备好料： 小葱洗干净后切小段，葱白稍微切短点，留一些切成葱花，最后留作点缀。 生抽、老抽、蚝油、白糖先搅匀备用。

2、热锅后加入油。

3、加入葱段，小火慢慢炸，把葱香味都炸出来。

4、熬葱油的时候，把面条向煮了。

5、熬到葱段变黄变干后，把葱段夹出。

6、然后倒入调好的味料，小火继续熬，边熬边搅拌，让它充分融合。

7、然后捞出煮好的面，加入葱油拌一拌。 最后夹上一些过的葱段和之前预备的葱花即可。

小贴士

1、熬葱油的时候记得注意火候，别把葱段熬焦了。 2、记得别加盐，要不就咸了。因为生抽蚝油都是有咸味的。 3、记得要加糖，加糖才能充分把味道调出来。

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